Albóndigas con amaranto

Prepara unas deliciosas albóndigas con amaranto y atún, perfectas para acompañar tu almuerzo

• 1 lata de Atún Van O’tonno
• 1/3 de taza de cebolla picada en cuadritos
• 1/4 de taza de cilantro
• 1/4 de taza de amaranto cocido
• 2 cucharadas de linaza remojadas en 1 de agua

Para la salsa:

• 2 tomates chonto
• 1 cucharada de cebolla larga
• 1 cucharadita de Orégano
• 1/4 taza de Caldo de pollo

1

Mezcla el atún, la cebolla, el cilantro el amaranto y la linaza, arma las albóndiga y reserva.

2

En una licuadora mezcla los ingredientes de la salsa, licuar hasta integrar completamente.

3

En una sartén o en la airfryer con un poco de aceite, sella las albóndigas, agrega la salsa y cocina por unos 15 minutos. Luego, agrega sal y pimienta.

4

Lo puedes servir con vegetales rostizados

Porciones: 2

TABLA NUTRICIONAL

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